Programa: Curso “Experto en Comercialización Turística Hotelera y de Restauración”
Lugar: Palacio de Congresos en Mérida
Organizador: EOI (Escuela de Organización Industrial) y Turismo de Extremadura
Tema: Modelación de negocios con Business Model Canvas
En la jornada tratamos la importancia de una correcta modelación del negocio para tener éxito como empresa. La metodología para la modelación que escogimos fue Business Model Canvas de Ostwerwalder.
La dinámica de grupos consistió en la organización de 5 grupos de 6 personas de diferentes especializaciones en el sector turístico y se diseñó un canvas sobre uno de los proyectos de los miembros que integraban cada grupo. A medida que se iba explicando en qué consistía cada uno de los bloques del canvas, los participantes practicaban basándose en el caso práctico que tenían asignado.
